モバイルオーダーシステムとは

モバイルオーダーシステムとは、お客様がスマホアプリを使ってご来店までに商品注文～決済までのすべてを済ませることのできるサービスのことです。
日本ではまだまだ普及しはじめたばかりのシステムですが、今後は広く普及していくと予想されています。

メリットとデメリット

メリット

お客様側のメリット
・待ち時間が少なくなる
・メニューをじっくり眺められる
・隙間時間を有効活用できる

飲食店側のメリット
・レジオペレーションの業務量が軽減される
・売上やリピート率がアップする

デメリット

お客様側のメリット
・特になし

飲食店側のデメリット
・従業員の教育や研修を新たに行うコストがかかる
・接客を重視している店舗には向かない

まとめ

モバイルオーダーシステムは、お客様の待ち時間を軽減したり、レジ業務の手間を削減したりと双方にメリットのあるシステムですが、一方で運用方法を誤るとむしろお待たせしてしまうお客様を増やすことにもなりかねません。導入する際はそうしたリスクを加味した上でしっかりとマニュアルを作成し、従業員教育を徹底することが求められます。